日前，山西省飯店業(yè)商會傳來消息，以“大新同創(chuàng)、大美同享、天下大同”為主題的2018中國山西食品餐飲博覽會暨“中國大同面食文化節(jié)”將于9月7日-11日在大同市南城甕城舉辦。本次展會規(guī)模宏大、展商眾多、展品豐富、亮點頻出，預(yù)計參觀人數(shù)達(dá)30萬人左右，參展單位達(dá)300余家。

　　本次博覽會設(shè)有九大展區(qū)，特邀全國知名飯店、餐飲、食品、美食、酒店用品、廚房設(shè)備、食材供應(yīng)等相關(guān)聯(lián)企業(yè)參加。同期還將舉辦文藝演出、高層論壇、專家講座、洽談對接等內(nèi)容豐富的活動。同時展會亮相的還有世界第一大面鍋、世界第一大蒸籠、世界第一大火鍋、世界第一鴛鴦鍋、8噸重云岡石窟大佛面塑、5000米一根面表演等。

　　據(jù)悉，此屆面食文化節(jié)旨在促進(jìn)全國餐飲業(yè)企業(yè)發(fā)展和市場開拓，推進(jìn)大同優(yōu)質(zhì)小雜糧更快更多走向市場，將大同餐飲品牌企業(yè)及地方名吃展現(xiàn)出來，帶動全國餐飲產(chǎn)業(yè)與大同交流，進(jìn)一步加快大同農(nóng)副特產(chǎn)品走出去的步伐，搭建創(chuàng)業(yè)就業(yè)、展示交流的平臺，從而帶動山西面食產(chǎn)業(yè)和小雜糧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為山西面食和小雜糧走向全國、走向世界推波助瀾。

（來源：山西經(jīng)濟(jì)日報）