記者從2018中國·貴州第三屆國際辣椒博覽會（以下簡稱辣博會）組委會獲悉：今年辣博會8月17－19日在遵義市新蒲新區(qū)、播州舉行，誠邀您參加。

　　貴州辣椒品味溫醇、香辣協(xié)調(diào)，品質(zhì)風(fēng)味獨特，種植歷史悠久，至今已有400年的歷史，文化底蘊(yùn)深厚，從康熙年間“用以代鹽”，到乾隆年間“種以為蔬”，從油辣椒、糍粑辣椒、鲊?yán)苯?、莽辣椒、陰辣?.....到羊肉粉、豆花面、辣子雞、酸湯魚、絲娃娃......唯有辣椒才能解貴州人胃里的“鄉(xiāng)愁”。

　　經(jīng)過多年持續(xù)培育發(fā)展，目前貴州辣椒種植規(guī)模約700萬畝，占全國種植規(guī)模的28%；培育了以“老干媽”“貴三紅”“苗姑娘”“鄉(xiāng)下妹”“老干爹”“茯瑩”等為代表的規(guī)模加工企業(yè)200余家，年加工產(chǎn)值100余億元，老干媽油辣椒占全國生產(chǎn)的70%；打造了農(nóng)業(yè)部定點的專業(yè)辣椒批發(fā)市場—中國辣椒城，年干辣椒交易量20萬噸，年交易額40億元。鑄就了“老干媽”“貴三紅”“苗姑娘”“鄉(xiāng)下妹”等一大批辣椒知名品牌，遵義市成功申報為中國特色農(nóng)產(chǎn)品（遵義朝天椒）優(yōu)勢區(qū)，“蝦子辣椒”獲得2017年中國百強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品品牌，貴州辣椒聞名全國、產(chǎn)品暢銷世界。

　　此次盛會擬將舉行招商招展、辣椒新優(yōu)品種展示推介、辣椒產(chǎn)業(yè)扶貧成果展示、網(wǎng)上辣博會、展會開幕式、辣椒產(chǎn)業(yè)鏈觀摩、辣椒產(chǎn)銷對接暨招商引資簽約大會、國際火鍋原材料采購商大會、辣椒美食文化節(jié)、展示展銷等系列主題會展活動。

（來源：人民網(wǎng)遵義 ）